Registro Allergeni
Informazioni sugli allergeni del menu ai sensi del Regolamento (UE) n. 1169/2011
Informativa
Le informazioni relative alla presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze sono fornite in conformità al Regolamento (UE) n. 1169/2011.
Alcuni prodotti potrebbero inoltre essere abbattuti, congelati o surgelati all’origine in base alla disponibilità stagionale e alle condizioni del mercato.
Legenda allergeni UE
| N° | Allergene |
|---|---|
| 1 | Cereali contenenti glutine |
| 2 | Crostacei |
| 3 | Uova |
| 4 | Pesce |
| 5 | Arachidi |
| 6 | Soia |
| 7 | Latte e derivati |
| 8 | Frutta a guscio |
| 9 | Sedano |
| 10 | Senape |
| 11 | Sesamo |
| 12 | Solfiti |
| 13 | Lupini |
| 14 | Molluschi |
Registro allergeni per piatto
| Piatto | Descrizione | Allergeni |
|---|---|---|
| Edamame Sea Salt | Edamame al vapore con sale marino. | 6 |
| Alici del Cantabrico | Filetti di alici del Cantabrico serviti con burro e pane tostato. |
1
4
7
|
| Olive all’Ascolana (10 pz) | Olive ascolane artigianali fritte. |
1
3
7
9
|
| Club Empanadas | Empanadas croccanti ripiene di carne speziata, salsa leggermente piccante. |
1
3
7
9
10
|
| Piatto | Descrizione | Allergeni |
|---|---|---|
| Avocado Toast | Pane croccante, avocado fresco, lime, semi misti, olio EVO. |
1
11
|
| Avocado Toast & Salmon | Pane croccante, avocado, salmone affumicato, lime, semi misti. |
1
4
11
|
| Smash Burger Beach Club | Pane burger, hamburger di manzo smash, cheddar, lattuga, salsa burger, chips di patate. |
1
3
7
10
11
|
| Club Sandwich Deluxe | Pane tostato, pollo grigliato, bacon croccante, lattuga, pomodoro, maionese, patatine. |
1
3
10
|
| Panino al Polpo Mediterraneo | Pane artigianale, polpo grigliato, rucola, pomodorini, maionese al limone. |
1
3
14
|
| Mini Burger con Patatine | Pane burger, mini hamburger di manzo, lattuga, salsa burger, patatine. |
1
3
10
11
|
| Arrosticini Abruzzesi | Spiedini di carne ovina alla brace. | Nessun allergene UE dichiarato negli ingredienti base* |
| Piatto | Descrizione | Allergeni |
|---|---|---|
| Spaghetto De Angelis | Spaghetti, vongole dell’Adriatico, bottarga, lime, prezzemolo, olio EVO. |
1
4
14
|
| Insalata Riviera del Conero | Gamberi, avocado, mango, misticanza, lime, olio EVO. |
2
|
| Beach Club Burger Deluxe | Pane burger artigianale, doppio smash burger di manzo, cheddar, bacon croccante, lattuga, salsa burger, chips di patate. |
1
3
7
10
11
|
| Piatto | Descrizione | Allergeni |
|---|---|---|
| Pokè Salmone Tataki | Riso sushi, salmone tataki, avocado, cetriolo, edamame, sesamo, salsa poke. |
4
6
11
|
| Pokè Crunchy | Riso sushi, gambero croccante, avocado, carote, cetriolo, salsa teriyaki, sesamo. |
1
2
6
11
|
| Pokè Veggie Garden | Riso sushi, avocado, carote, cetriolo, edamame, mango, sesamo. |
6
11
|
| Piatto | Descrizione | Allergeni |
|---|---|---|
| Caesar Salad | Insalata romana, pollo grigliato, crostini, scaglie di grana, salsa Caesar. |
1
3
4
7
|
| Caprese Mediterranea | Pomodoro fresco, mozzarella, basilico, olio EVO. |
7
|
| Prodotto | Descrizione | Allergeni |
|---|---|---|
| Mojito Classic | Rum bianco, lime fresco, zucchero di canna, menta, soda. | Nessun allergene UE dichiarato negli ingredienti base* |
* La dichiarazione finale dipende sempre dalle schede tecniche reali dei prodotti acquistati e dalle preparazioni effettuate in cucina/bar.
Avvertenza operativa
Alcuni piatti del menu possono contenere allergeni ulteriori rispetto a quelli qui indicati in funzione del fornitore, del prodotto acquistato o della ricetta effettivamente utilizzata.
In particolare, si raccomanda di verificare con attenzione le schede ingredienti di: salse burger, maionese, salsa Caesar, salsa poke, salsa teriyaki, pane burger, pane tostato, crostini, olive ascolane, empanadas e prodotti impanati o prefritti.
In caso di allergie o intolleranze specifiche, la clientela è invitata a rivolgersi sempre al personale prima dell’ordinazione.
